Ikan Kembung Gepeng (Rastrelliger faughni)
Perairan laut tropis di kawasan Asia Tenggara merupakan habitat bagi berbagai ikan pelagis kecil yang hidup berkelompok dan memiliki peran penting dalam rantai makanan. Kelompok ikan ini sering menjadi tangkapan utama nelayan karena jumlahnya melimpah serta mudah ditemukan di perairan pesisir. Salah satu spesies yang termasuk dalam kelompok tersebut adalah Rastrelliger faughni . Ikan ini merupakan anggota famili Scombridae yang masih berkerabat dekat dengan makarel dan tuna, serta tersebar di perairan Indo-Pasifik. Di Indonesia, spesies ini dikenal dengan nama ikan kembung gepeng. Penamaan tersebut merujuk pada bentuk tubuhnya yang relatif lebih pipih dibandingkan jenis kembung lainnya, sehingga mudah dikenali oleh nelayan. ---ooOoo--- Ikan ini menjadi salah satu sumber protein yang penting bagi masyarakat pesisir. Dagingnya memiliki cita rasa yang khas dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan, baik digoreng, dibakar, maupun diolah menjadi produk olahan lainnya. Selain...